对于很多榴莲控来说,榴莲蛋糕的美味挡都挡不住。其实榴莲蛋糕的做法也并不复杂,只需要经过一番学习,就可以将美味香浓的榴莲蛋糕摆上饭桌了!想知道如何制作美味的榴莲蛋糕吗?怎么做榴莲蛋糕才好吃?
榴莲蛋糕的做法
材料:低筋面粉100克、鸡蛋6个、糖90克、油60克、牛奶60克、榴莲肉200克、醋几滴
步骤:
1、将榴莲肉中的果核去除掉。
2、 再用搅拌器搅打成泥。
3、将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中, 其中蛋白容器要保证无水无油。
4、将蛋黄搅拌均匀,将30克糖加入, 再搅拌均匀。
5、将牛奶和油的混合液倒入搅拌好的蛋黄中,把他们搅拌均匀。
6、加入打碎成泥的榴莲肉,一起搅拌均匀。
7、再加入面粉。
8、充分搅拌均匀备用。
9、将蛋清打起搅拌后分两,三次加入另外60克糖, 搅拌均匀。