腊肠的做法比较多样,腊肠可以蒸吃,也是用来炒菜,还可以用来涮锅,但是小编今天要说的一种炒这个吃的做法,你会做吗?
在家怎么做小炒腊肠?
主料:
腊肠150克;
辅料:
杭椒50克,洋葱半个,姜1块,蒜2瓣,
小炒腊肠的做法步骤:
1.杭椒斜切丝,洋葱半个切条,蒜2瓣切片,姜1块切片;
2.锅中放入适量水烧开,放入腊肠蒸制10分钟;
3.取出放凉,切片;
4.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入腊肠翻炒10秒钟,放入姜蒜片炒香;
5.加入洋葱、杭椒丝翻炒至断生,加入鸡精半勺翻炒均匀即可。
小贴士
腊肠不加淀粉,可贮存很久,熟制后食用,风味鲜美,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越香,远胜于其他国家的灌肠制品。
小炒腊肠的做法还是比较简单的,基本上大家都可以在家里做,而且不需要很长的时间,小炒腊肠口味咸香,不仅是开胃家常菜,也是一道很好的下饭菜。