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泰国炒米怎么做?简单制作泰国炒米与炒粉

2012-07-30 11:57:05  来源:四海美食网综合

  泰国炒米怎么做?泰国的各种小吃是一绝,在家制作泰国炒米或炒米粉也是非简单,今日小编向大家分享泰国炒饭的做法。

  做法

  1、把一锅水烧开,下豆芽在沸水里灼约30秒,捞出,沥干水。当水再烧开时,放入米粉条。煮约3至5分钟,直到米粉条变软,但仍然有韧性。捞出过冷水。

  2、在鸡蛋碗里放一小撮盐,用力搅打;另取一个单独的碗,将柠檬汁,番茄沙司,黄糖和鱼露放在一起搅匀后搁一旁备用。

  3、取一炒锅或大煎锅,置中大火上,倒入油预热。下大蒜炒几秒钟,加入红椒碎和胡萝卜,炒一分钟,然后铲出。将鸡蛋倒入锅里,并轻轻搅几下,当炒至鸡蛋呈固状时,倒入胡萝卜,调好的酱汁,豆芽,米粉,花生仁,青葱合炒,炒匀炒热即成。

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