清蒸鱼需要蒸多长时间？用微波炉能做清蒸鱼吗？

　　清蒸鱼

　　主料：鲤鱼1条；

　　辅料：香葱1根，料酒少许，食用油，蒸鱼豉油50ml，盐少许，姜，花椒；

　　清蒸鱼的做法：

　　1.鱼洗净，在肉厚的地方划几刀，插入姜片，再鱼全身抹上盐，再浇上适量的料酒，腌制一下

　　2.姜切丝，葱切丝；

　　3.在鱼盘子里加点水，盖上一层保鲜膜，在保鲜膜上用刀戳几个洞；

　　4.把鱼放进微波炉，选择清蒸鱼模式，蒸14分钟；

　　5.蒸好之后，把鱼从微波炉里拿出来，拿掉保鲜膜，把葱姜丝放在鱼身上，淋上蒸鱼豉油；

　　6.趁热在锅里烧一勺热油，放点花椒粒一起烧热，浇在鱼上就可以了。