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新鲜韭菜怎么保存 防止韭菜烂掉的保存方法技巧

2014-10-27 15:36:00  来源:四海美食网综合

  一次吃不完的韭菜需妥善保存,否则一两天后就会烂掉,非常可惜。但是,韭菜都是不太容易保存的蔬菜,又不能把它们放在冰箱里,否则很容易影响冰箱里其他食物的味道。那该怎么办呢?下面四海网美食给您介绍两种保鲜的方法。

新鲜韭菜怎么保存 防止韭菜烂掉的保存方法技巧

  清水浸泡法:

  首先将新鲜的韭菜码放整齐,然后用绳子将码好的韭菜捆好,最后把韭菜的根部朝下放在清水盆中浸泡。用这种方法可以使韭菜保鲜3~5天。

  菜叶包裹法:

  将其整理好后,用绳子捆好,然后再用大白菜叶把韭菜包裹在里面,放在阴凉处(一定要存放在阴凉处)。用这个方法可以使新鲜的韭菜和蒜黄存放3~5天。

  其实以上两种方法的道理都很简单,无论是清水浸泡法还是菜叶包裹法,因其可以防止韭菜的水分流失,并且能及时补充蔬菜所需的水分,所以韭菜就不容易腐烂了。 

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