打破莲藕小清新吃法 辣汁卤藕别有风情

　　秋季莲藕最养人是很多养生专家一致认可的意见，所以秋季莲藕是比较受欢迎的一种食材，那么关于莲藕的其他做法你知道吗？辣汁卤藕，打破小清新，如此刺激的莲藕你喜欢吗？

        用料：藕800克 醋10克 卤水2000克 油泼辣子20克

　　辣汁卤藕的做法1.准备卤水一罐

　　2.莲藕切去两头，不要削皮，分切成15CM长左右的段，洗净备用

　　3.取一大砂锅，倒入卤水，大火煮开后下入藕段

　　4.盖上盖，煮至再次沸腾时改小火，再煮15-20分钟即可

　　5.如果拿不准时间，可以试着用一根筷子插入藕中，如果感觉可以轻松捅入，就表示已经卤好，如果感觉有硬度，捅到一半就捅不动了，就表示还没卤好，还要继续煮

　　6.将卤好的藕取出，置于盘中晾凉

　　7.待冷却后切成小片

　　8.油泼辣子、醋、卤水调成味汁

　　9.倒在藕片上，拌匀即可

     其实吃久了清淡的莲藕，换一种做法去尝试，也是很不错的哦！