东北小炒肉怎么做?冬天总是吃素食是抵御不了寒冷空气的侵袭的,所以适时的吃一些肉食才能让自己变得更为强壮,所以东北小炒肉是必须的!
主料:超市盒装五花肉片1盒
辅料:芹菜50克;蒜片50克
调料:盐;鸡精;料酒;酱油
做法:
1.先看看原材料:超市盒装肉片洗净后放入容器中,加入盐1克;料酒5克;酱油5克腌制1分钟。
2.开水焯肉片,入锅后变色即可捞出。不到半分钟。
3.锅中倒宽油烧到六成热,放入焯水后的肉片,炸制表面微黄,大约半分钟,捞出。
4.锅中放油爆香蒜片;芹菜然后倒入肉片,调入盐2克;酱油5克;料酒5克;鸡精3克;炒匀后出锅。
其实小炒肉的做法特别简单,但是对于食肉一族来说,这样的美味真的是实实在在可以触摸的幸福,所以什么时候想吃肉了,炒一盘小炒肉过过瘾!