冬季米饭最好的搭档是什么？饭遭殃的干煸四季豆不可错过

　　“饭遭殃”，是我最近才学的新词，特指那些特别下饭的，有了它就能多吃点米饭的小菜。比如说，今天的干煸四季豆，再比如，鱼香肉丝啊，榄菜肉末四季豆啊，宫保鸡丁啊等等。”今天我们就来学习一下饭遭殃的干煸四季豆怎么做？

　　用料：四季豆300克 猪肉馅30克 食盐1茶匙 鸡粉1/2茶匙 姜1片 蒜4瓣 花椒15粒 干辣椒8个 料酒1/2汤匙生抽1汤匙 白糖1/2茶匙 植物油4汤匙

　　干煸四季豆的做法1.四季豆摘去两头和老筋，洗净后用手掰成寸段，沥干水分备用

　　2.肉馅中加料酒和生抽，腌10分钟左右

　　3.将干红辣椒斜刀切小段，蒜拍散，姜切末

　　4.热锅上油，油热后倒入四季豆翻炒至表面起皱后捞出(约4、5分钟)

　　5.锅中余油，倒入腌好的肉馅炒散至变色后拔到一边

　　6.倒入姜末、蒜末、干辣椒和花椒炒香后和肉沫一起翻匀

　　7.倒入炒好的四季豆，加盐、白糖和鸡粉快速翻炒20秒左右起锅装盘即可

    冬季天气好的时候也是可以吃米的，所以简单的饭遭殃也是可以美美的享受一下美食的馈赠的！如此美味的饭遭殃你喜欢吗？