教你做好吃又好看的鸡蛋牛肉羹 绝美滋味不可错过

　　蒸鸡蛋对于喜欢吃鸡蛋的人来说，可是个绝美的午餐，这次蒸鸡蛋羹我选用的是清淡口味的午餐肉，一打开罐头就闻到特别香的肉味，滑溜溜的鸡蛋羹哦，加了蔬菜和午餐肉营养更丰富哦, 加了午餐肉之后蒸出的鸡蛋羹真的是香的不得了。

　　用料：鸡蛋2个 午餐肉50克 甜玉米30克胡萝卜30克调料花生油1汤匙 食盐1克 醋5克 生抽15克 香油3克 水150毫升 细香葱2根

　　午餐肉鸡蛋羹的做法1.鸡蛋两个打散

　　2.凉白开里加约1克的盐搅拌至盐分融化

　　3.将淡盐水和鸡蛋液混合，用筷子拌匀

　　4.将鸡蛋液过筛，去除鸡蛋液里的筋膜

　　5.过滤后的蛋液倒入烤碗中，用小勺撇一下边缘的小气泡，另外可以放一点午餐肉丁在里面

　　6.蒸锅烧开后，烤碗盖上盖子，蒸15-20分钟，到点后关火焖3-5分钟出锅再出锅

　　7.甜玉米剥粒、香葱、胡萝卜、午餐肉切丁

　　8.平底锅内放少量的花生油，放入胡萝卜、玉米粒和午餐肉粒煸炒至蔬菜熟透

　　9.将炒熟的午餐肉、胡萝卜和玉米粒放入小碗内，撒上香葱末，调入15克生抽、5克醋和3克香油备用(我配菜准备多了，只用了其中一部分)

　　10.在蒸好的鸡蛋羹上浇上步骤9调好的调味汁即可食用

    蒸鸡蛋加上细细的牛肉其实小孩子也是可以吃的，对于宝宝的健康成长有着很大的好处的！