爽滑可口的鸡蛋面怎么做？鲜美无比的汤也是美味

　　许久没有吃鸡蛋面了，那么你知道好吃的鸡蛋面该如何做呢？作为地道的北方人，一碗热气腾腾的鸡蛋面便已经足以忘掉很多不开心的事情，所以还是来一碗爽滑鸡蛋面吧！

　　配料：鸡蛋170克，水120克，盐6克，面粉600克

　　1、鸡蛋+水+盐搅拌均匀

　　2、加入面粉搅拌成絮状

　　3、简单揉成团，面团偏硬才好，不用费力揉光滑，成团即可

　　4-5、将面团分成小份，用压面机一档反复压过，直至变成光滑的面片

　　6、调至4档(如果想吃更细的面，用5档)将面团压薄

　　7、在面片两面洒上多一些干面粉防粘

　　8、转到切面档，用细刀切面片

　　9、在切好的面条上洒干面粉抖动均匀防止粘连，如果当时不下锅煮，就将面条按需要分成若干份团好，盖保鲜膜直接冷冻后，装入保鲜袋中，每次煮面时，水沸后直接取一团面条入锅，略煮就可以散开

　　用这个办法一次多做些面条冷冻，一般如果吃担担面，用4档压成面片，吃拉面用4、5都可以

    只有自己亲手做的鸡蛋面似乎味道特别好，所以这样的美食味道你喜欢吗？好吃的鸡蛋面怎么做？一定要看这里哦!