最能考验厨房功力的一道简单小菜 老醋花生

　　简单的小菜才最能考验一个人的厨房功力，节日餐桌，除了夺人眼球和动人心弦的宴客硬菜，自然少不了几道朴素家常的爽口小菜。老醋花生就是其中一道，家常，简手，美味，经典。

　　用料：花生仁(生)100克 柿子椒1个 红椒1个 食盐3克 生抽3克 香油3克 葱白2段 陈醋5克 白糖4克 植物油150克

　　老醋花生的做法1.准备材料，冷植物油下入花生仁，小火慢炸，至密集的噼里啪啦声响过，捞出，控油， 摊凉

　　2.柿子椒、红椒切丁，葱白切丁，以上原料混合，添加盐、生抽、陈醋、白糖和香油(可以省略)拌匀即可