本来这次准备用蒸锅蒸块枣糕来吃的,可是家里没有枣糕了也就舍尔求其次做了这个黑糖糕,相对于来说更加的健康了,能够调节人体的酸碱平衡,这个黑糖使用之前还有个小小的处理过程。
黑糖蜜
材料:黑糖120克、蜂蜜 40克、冷开水 65克
做法:黑糖放入锅里,加入冷开水,拌匀放入蜂蜜,小火煮至黑糖和蜂蜜完全融化,即可放凉备用。
主面糊
材料:黑糖蜜 全部、中粉 130克、沾米粉 35克、糯米粉 35克、泡打粉 7克、苏打粉 3克、鸡蛋 3个(50克/个)、牛奶 100克、植物油 40克、熟白芝麻 少许
做法:
1、将中粉、沾米粉、糯米粉、 泡打粉和苏打粉放入容器里,用汤匙混合均匀。