具有浓郁东北特色的猪肉炖粉条 就是喜欢这个味

　　一道典型的猪肉炖粉条让很多人都回味起冬季吃大白菜的日子，此菜点全称实际是“猪肉白菜炖粉条”，典型的东北菜，深受北方人的喜爱，是北方常见的菜肴。所以想要尝到地道的东北味，这款菜怎么可以少得了呢？

　　【主料】：五花肉，粉条

　　【调料】：食用油，盐，生抽，老抽，秘制经烧酱油，料酒，姜，葱，八角

　　【做法】：

　　1、准备好材料，粉条用温水浸泡1个小时，猪肉切较厚的块

　　2、锅中放水，放入猪肉焯水

　　3、水开后再煮约3分钟，捞出放清水中冲洗干净

　　4、热锅凉油，下猪肉煸 炒至出油

　　5、下姜片，葱白及八角一起煸炒

　　6、 加入盐、料酒、老抽、生抽、秘制红烧酱油一起炒匀

　　7、加入清水，淹没过猪肉以上

　　8、大火烧开转中小火慢炖30分钟，汤汁只剩下1/3时挑出姜、葱，八角后加入粉条一起炖煮，煮至粉条熟即可起锅，撒上葱花即可