鲍鱼蒸蛋怎么做？海鲜极品鲍鱼与鸡蛋的完美邂逅

　   1、准备材料。

　　2、鸡蛋碗中打散，加入1.5-2倍的温水，调入适量盐搅拌均匀。

　　3、用筛网将蛋液过滤几次，这样做出来的蒸蛋才细腻。

　　4、蒸碗包上保鲜膜，在上面用牙签叉几个洞，放入烧开的锅用中小火蒸五分钟左右。

　　5、这时候处理鲍鱼，杀鲍鱼只需用开水一烫，肉和壳就很好分离了，下面一个肠包不要了，取下鲍鱼肉，用牙刷把黑边圈刷洗干净，在上面划上一些十字刀。

　　6、等蛋液表面稍凝结，打开保鲜膜，摆上鲍鱼，再盖上保鲜膜蒸至熟。

　　7、在蒸好的蛋上浇一大勺味极鲜酱油。

　　8、撒上葱花和红椒粒。

　　9、美味上桌。