夏季清凉甜蜜馈赠推荐 看得见果肉的杨枝甘露

 　　美好的下午茶时光总是令人无比怀念的，甜品总是带给人无限的甜蜜和想象空间！西柚粒和芒果丁红黄分明，漂浮在浓稠的果浆中，粒粒西米晶莹剔透，一入口中，果浆甘香醇厚，西米Q弹爽滑，更兼芒果香甜、西柚酸爽，味道不是很甜，却层次丰富、清凉舒爽、沁人心脾。这样甜蜜的馈赠你想要学做吗？

　　用料：西米100克 芒果3个 葡萄柚1/2个 椰浆180克 牛奶100克 白糖50克

　　杨枝甘露的做法1.煮锅中做水，大火煮沸后，加入西米，沸腾后转中火，煮大约15分钟，其间不断搅拌，防止黏锅底

　　2.15分钟后盖上锅盖，关火焖5到10分钟，至西米基本没有白点，如果还有白点，可以再开火煮一会儿，焖一会儿

　　3.捞出西米，用流动的水冲洗干净粘液，泡入冰开水中备用

　　4.将牛奶、椰浆和白糖放进煮锅，小火加热至白糖融化，关火冷却备用

　　5.将葡萄柚剥去外皮，再撕去内层薄皮，剥出果肉，冷藏备用

　　6.芒果去核取果肉，横刀沿果核片下两片厚肉，在果肉上打花刀，从果皮一面往上一推，果肉丁立即成花状散开，再片下果肉丁即可

　　7.留出一些整齐漂亮的芒果丁，冷藏以备装饰，其余全部果肉放入料理机的搅拌缸，再加入冷却的椰浆牛奶糖液

　　8.搅打到均匀顺滑，将西米捞出，沥干水分，与芒果果浆混合，如果一时不吃，可以密封冷藏

　　9.吃的时候，取适量芒果西米浆放入容器，再撒上葡萄柚粒和芒果丁，即可