新疆烤馕 极具西北维族风情的美食传递
2019-01-27 13:39:55 来源：四海美食网综合
1.混合面团所有材料，用手揉光
2.盖上盖子或保鲜膜，28℃环境醒置20分钟，取出面团擀成中间薄四周略厚的烤馕面坯
3.馕坯放入模具，用馕针均匀的扎眼，一定要插穿，在烤的过程中才不会鼓起
4.在馕坯上刷上清水，撒上适量的芝麻，用手按一按(芝麻不会脱落)
5.盖上保鲜膜，室温醒置8分钟后，表面刷上全蛋液，撒上椒盐
6.放入预热好的烤箱，上下火200度，中层烤12-15分钟，上色满意后出炉，即可食用
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