酸菜粉丝汤
材料:细粉丝150克、酸菜50克、葱丝5克、胡椒粉2克、盐3克、味精5克、精炼油25克、汤600克。
步骤:1、酸菜、粉丝泡发备用。
2、酸菜、粉丝和胡椒放入锅中,倒入高汤浸过菜料,烧开后中火(电磁炉1000W)炖15分钟,在13分钟时放入葱丝。
3、放入盐、味精即可。
酸菜肥肠
材料:酸菜、肥肠、盐、蒜苗、酱油、干辣椒。
步骤:1、肥肠切片过油,锅中下干辣椒炒香倒入肥肠酸菜,翻炒后添高汤浸过菜料。
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