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蒸汽水肉怎么做才好吃?蒸汽水肉有什么诀窍

2012-07-27 10:48:09  来源:四海美食网综合

  蒸汽水肉怎么做才好吃?蒸汽水肉有什么诀窍?蒸汽水肉是从湖北传出的,特别的适合长时间出于低温下工作的人士,肉质十分鲜美可口,容易消化。

  1、将肉洗净去皮骨肉和筋络,剁成肉茸入钵内;

  2、姜葱洗净,葱切葱花,姜切末;

  3、将肉茸掺入细盐搅拌上劲,再掺入少量葱花、姜末和胡椒,加入适量的冷汤汁或水,搅拌均匀后装入碗内;

  4、连碗上笼,蒸15 分钟即成。

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