蒸汽水肉怎么做才好吃?蒸汽水肉有什么诀窍?蒸汽水肉是从湖北传出的，特别的适合长时间出于低温下工作的人士，肉质十分鲜美可口，容易消化。
1、将肉洗净去皮骨肉和筋络，剁成肉茸入钵内;
2、姜葱洗净，葱切葱花，姜切末;
3、将肉茸掺入细盐搅拌上劲，再掺入少量葱花、姜末和胡椒，加入适量的冷汤汁或水，搅拌均匀后装入碗内;
4、连碗上笼，蒸15 分钟即成。