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韩国上镜率最高的石锅拌饭 超级美味不忍错过

2013-11-04 11:29:44  来源:四海美食网综合

  看韩剧,除了养眼的俊男靓女之外,是不是诱人的美食也会让你心动呢?那么韩剧中上镜率最高的石锅拌饭你会做吗?今天小编就教你怎么做!

韩国上镜率最高的石锅拌饭 超级美味不忍错过

       主料:熟米饭1碗、黄豆芽1把、鸡蛋1个、牛肉50g、蕨菜6根、胡萝卜半根、菠菜4根、香菇2朵、金针菇1小把

  辅料:韩国甜辣酱1大勺、香油适量、盐、黑胡椒少许

  做法:

  1、把菠菜、黄豆芽、蕨菜、金针菇洗净切成4cm长的段,胡萝卜和香菇切成4cm长的丝,牛肉剁碎备用;

  2、锅中倒入清水煮开,放入蕨菜烫熟后捞出沥干水分,再放入菠菜和红萝卜丝汆煮1分钟后捞出;

  3、炒锅中倒入少许油,待油热时,下入黄豆芽,蕨菜、金针菇、胡萝卜丝和香菇丝翻炒熟后撒少许盐出锅备用;

  4、锅中再次倒入少许油,油热后放入牛肉碎煸炒,加入少许盐和黑胡椒翻炒熟后盛出, 同时,再加入少许油,打入鸡蛋,制成单面熟的煎蛋备用;

  5、在石锅内壁涂上香油,放入熟米饭,再将炒好各种蔬菜丝和牛肉碎平铺码在饭上,把煎至单面熟的荷包蛋放中心。石锅用小火加热,当听到米饭发出滋滋的声音便可关火,此时锅底的米饭会形成微黄的锅巴。

  6、吃的时候配上韩国甜辣酱,拌在饭里即可。

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