五花肉怎么做好吃？五花肉的做法大全

　　五花肉可以说是一种长得比较好看的肉，它中蛋白质含量多，是很健康的食物，生活中五花肉的做法也多种多样，口味丰富，那么，五花肉怎么做好吃呢？五花肉有哪些好吃的做法呢？

　　五花肉的做法大全

　　五花肉炖豆角

　　主料：五花肉300克，豆角500克，植物油；

　　辅料：大蒜，生抽，老抽，盐3克，胡椒粉，姜粉；

　　五花肉炖豆角的做法：

　　1.大蒜去皮切片，五花肉洗干净，豆角洗干净备用；

　　2.锅放油烧热，放入蒜片，胡椒粉，姜粉炒香；

　　3.放入五花肉，放入生抽，老抽，炒出香味，放豆角炒至6成熟；

　　4.倒入清水，盖上锅盖大火烧开转中火炖，10分钟左右；

　　5.大火收汁，放入盐翻炒均匀即可。

　　辣白菜炒五花肉

　　主料：辣白菜200克，五花肉150克，圆葱50克，香葱5克；

　　辅料：糖0.5勺，味精0.2匙；

　　辣白菜炒五花肉的做法：

　　1.辣白菜剪成均匀的块状，圆葱洗净去皮，切成小块，五花肉切成1厘米厚度的片状；

　　2.五花肉煎出油使两面金黄，放入辣白菜和辣白菜的汤汁；

　　3.放入圆葱块翻炒，放入糖和味精翻炒均匀，入味即可出锅；

　　4.装入盘中撒上葱花。

　　五花肉炖土豆

　　主料：土豆2个，五花肉100克；

　　辅料：蒜瓣2瓣，植物油1勺，生抽1勺，小葱1根，胡萝卜少许，香菇6朵，食盐1小勺，花椒少许，八角1块，料酒1勺；

　　五花肉炖土豆的做法：

　　1.土豆去皮洗净，切块用冷水浸泡，香菇洗净用热水烫一下；

　　2.小葱洗净切碎，蒜瓣切片，胡萝卜简单切小块，五花肉切厚片；

　　3.油热锅，加入花椒、八角、蒜片炒香，下肉片翻炒，加入一大勺料酒，再加入胡萝卜轻轻的炸一下；

　　4.再加入葱白部分，轻轻炒一下，土豆块沥水后倒入锅内，大火翻炒均匀；

　　5.再把香菇撕小块加入一勺生抽，一小勺食盐，最后一大碗水，轻轻翻炒均匀摊开；

　　6.再在表面撒上一大部分的葱，盖上锅盖，转小火炖；

　　7.当汤汁变的比较粘稠，土豆块就熟透了，提前几分钟关火；

　　8.最后转大火收汁，关火，余温焖1-2分钟，然后装盘。

　　小炒五花肉

　　主料：五花肉1块，白豆腐干4块；

　　辅料：尖椒1/2根，红椒1/2根，酸豆角3根，小葱1根，蒜3瓣，洋葱1/4个，海鲜酱油1大勺，剁椒1大勺；

　　小炒五花肉的做法：

　　1.五花肉切片，豆腐干切条，尖椒、红椒、洋葱切块，葱切段，酸豆角切碎蒜切片；

　　2.锅烧热，放入少许油，加热后放入蒜片爆香；

　　3.放入五花肉，小火翻炒至变色，放入洋葱块；

　　4.再放入豆腐干，炒匀后加入酸豆角，加一大勺酱油，再加入剁椒；

　　5.炒匀后放入青红椒、葱，大火炒1分钟即可。