缅怀辣条的味道 教你如何做出三款简单卫生好吃又解馋的辣条小零食(5)

　　2、烘干萝卜，腌制好的萝卜倒掉出水，晾到烤架上。入烤箱，200度烤10分钟，然后转150度烤，最后100度烤到自己要的干的程度。这一步自己控制哈，多看着点就好，别烤糊了。也不用烤的太干，会没有口感。

　　3、拌萝卜干，烘干的萝卜干放到大碗里。加适量白糖。生抽适量，滴几滴老抽。干辣椒碎适量。搓匀。拌匀的萝卜干密封腌制1-2天入味，吃的时候滴点芝麻油拌匀。

　　4、萝卜最好选新鲜多汁的大白萝卜，做出来口感很好的。萝卜切条大小要差不多。腌制萝卜的时候盐不要放太多啊。烤箱烤的时候，最后用低温烘干。不要一直高火啊。会焦的。

　　如何自制牛肉干

　　食材：牛肉2斤、蒜、姜片、干辣椒、白糖、料酒、酱油、十三香

　　1 、将牛肉切成小块，和冷水一起下锅煮，水开后把牛肉捞出来。