菠萝炒饭 夏季最为典型的清新炒米
2018-07-04 10:20:04 来源：四海美食网综合
1.米饭提前做好备用，牛肉老人吃，为了烂糊也提前煮好
2.准备材料，菠萝洗净，中间切开，用刀抠出里面的果肉，皮要保存完整
3.菠萝果肉放到盐水里面泡一会，去涩，柿子椒和胡萝卜切块备用，牛肉也捞出控干水分
4.锅内放入色拉油，油六成热加热葱姜爆一下
5.加入胡萝卜、柿子椒翻炒，加入料酒和生抽个一小勺，加入盐，继续翻炒
6.胡萝卜8分熟加入菠萝翻炒2分钟左右，在加入米饭，继续炒至米饭入味，在加入牛肉，炒2分钟左右即可
7.将米饭盛到菠萝里面，上桌即可
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