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秋季我的理想减肥肉菜 快炒香辣兔肉

2012-09-01 11:20:16  来源:四海美食网综合

  兔肉一直是秋季的理想肉菜,素有“荤中之素”的美称,是减肥爱好者或有肥胖症着最爱的肉食。

  做法:

  1、冷冻兔腿,退冰备用。化冰后的兔腿剔骨切丁。

  2、放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥。

  3、锅中倒入适量的炒菜油,放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。转中大火,放入兔肉,快速翻炒至变色,烹入一勺料酒二次去腥。

  4、继续放入洋葱、尖椒,淋上生抽翻炒均匀。加入少许糖提鲜,用盐调味后即可出锅。

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