砂锅酸辣羊杂是哪个菜系?砂锅酸辣羊杂属于西北菜，怎么做砂锅酸辣羊杂好吃?下面当然会给大家介绍怎么做的，绝对的正宗做法，夏季吃些酸辣的开开胃口也不错，好吃莫贪多哦。
怎么做砂锅酸辣羊杂好吃?
1、 先将买来的熟羊杂分别切好。
2、 将葱切片、香菜切段、大蒜切末。
3、 烧一锅开水，放入除羊血外的所有主料和盐、高汤精、白糖。煮3分钟,撇去浮沫，加羊血煮1分钟，最后放入葱、蒜、香菜、醋、胡椒粉、香油即可出锅。
做好之后看下成品图，是不是感觉特别有食欲呢?提醒大家，夏季天气热，容易上火，酸的东西可以多吃，辣的还是少吃些，偶尔尝一次也没关系啦。