老婆饼做法馅料:
1，把水油皮及油酥的材料分别混合搓好成光滑的面团，用保鲜袋封好静置松驰30分钟;
2，松驰好的面团各分成约16份，搓圆;
3，水油皮压成圆形包入油酥，搓圆收口朝下;
4，将包好的面团用擀面棍压成长舌形，然后从上朝下卷起，用保鲜纸盖好松驰15分钟 ;
5，再将松驰好的面团压成长形，从上朝下卷起，盖保鲜膜最后松驰15分钟;
6，把冬蓉馅从冰箱取出，分成16份，
7，包馅：把松驰好的面团压成圆形，包入馅料搓圆，收口向下，略压扁摆放在烤盘里;
8，在面团表面涂上蛋黄液，然后用刀在表面切两道口子，洒上少许白芝麻，放入已预热好190度的烤箱，烤约20分钟即可出炉，放凉后食用。
注：
1，这个份量大概是做出成品16、7个，确实的数量我没数，有点记得不是十分清楚了，皮总重我大约是一份35克，馅一份28克;
2，第一步搓水油皮和油酥时，不要时间搓得太长，以免面团出筋;
3，可以用190度烤15分钟后，然后转150度再烤15分钟，这样皮会有点脆。
外酥内软，非常的好吃，做出来老婆肯定喜欢吃。