栗子也能玩转厨房 教你如何用栗子做出可口美味的栗子大餐 9款栗子食谱倾心奉献(8)

　　材料：鸡翅、板栗、葱、姜、料酒、生抽、老抽、淀粉、白糖。

　　做法：

　　1、调淀粉水，锅内放油，放姜片和葱段爆香。加入鸡中翅爆炒至表面微金黄，加料酒，调入老抽、生抽、白糖、盐，加适量水。

　　2、板栗大火烧开，加盖小火焖5分钟，调入淀粉水，收浓汁即可。

　　功效：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子焖鸡翅不仅味道鲜美，造血功能更强。

　　做法九：猪蹄焖板栗

　　材料：板栗250克，猪蹄一个。

　　做法：

　　1、猪蹄剁成小块，洗净，把毛刮干净。锅里放清水，加两片姜和葱白，水烧开后，把猪蹄放进，倒点料酒，焯至变白后捞起。

　　2、把捞起的猪蹄放进沙锅里，加几片姜和一颗八角，一点桂皮和一点点冰糖，然后放盐和陈醋，拌匀后加进足够的开水。