羊肉泡馍的做法介绍 西安羊肉泡馍的做法(3)
2018-07-23 10:44:23 来源：四海美食网综合
煮好的羊汤非常浓郁
将面粉取出1/10的量放入酵母和温水合成稍微硬一点的面团放在温暖处发酵;将剩下的面粉放入盆中放入食用碱用凉水和成稍微硬一点的面团
将死面面团擀开，将发好的发面面团放到中间包起来揉成一个完整的面团，静置10分钟
将面团分成一个个小面团，擀成半厘米厚碗口大的圆饼
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