好妙的西瓜土司你赢了 在家自己就能做(2)

        在家也能做：

　　食材

　　面包粉300g、牛奶192g、红曲粉3g、蔓越莓干50g、酵母粉3g、盐4g、抹茶粉2g、朗姆酒10g、糖36g、黄油24g

　　步骤

　　1.先用朗姆酒将蔓越莓干浸泡一天。

　　2.将面粉和牛奶、白糖、盐一起混合，放上酵母，和面20分钟，然后放入黄油继续和。

　　3.将和好的面团按照5：3：2的比例分割，将红曲粉和蔓越莓拌入最大的面团，抹茶粉拌入最小的面团，在室温中发酵。

　　4.发酵结束后，用手轻揉绵软排出气泡，把红色面团搓成圆柱形，用白面团裹住红面团，再用加了抹茶粉的面团包住白面团。

　　5.将面团送入烤箱烤50分钟，烤完后晾凉。

　　6.然后切片，装入密封袋保存。