咖喱炒饭的吃的有不少，泰式口味的有没有尝过呢?每个人的口味不同，泰式口味的其实做起来不难得，泰式咖喱炒饭做法今天为大家介绍。
1、圆椒切丝，姜蒜拍碎切细;泰国小红泡椒切碎，香菜切段，海鲜洗净沥干水分备用(虾去壳去皮留尾巴，或者喜欢带壳带头的保留也可以，一切凭自己喜欢)。
2、米饭准备好(如果结块儿了，先用筷子或者木铲子划散)，鸡蛋加少许盐打散备用。
3、把鸡蛋煎熟，盛起来备用，锅里热油，爆香小红泡椒和姜蒜，然后下海鲜翻炒至变色，随后加入圆椒丝翻炒。
4、加入泰国红咖喱酱和鱼露，喜欢的话再加点儿椰糖或者红糖，翻炒均匀。
5、加入米饭和熟鸡蛋，翻炒均匀。
6、尝尝味道，如果觉得不够咸就加点儿盐调味，最后放入香菜段翻炒均匀即可。