1，三勺辣酱、两勺番茄沙司、三勺白葡萄酒、两勺酱油，适量糖调成酱汁备用。
2，西兰花洗干净，在开水里烫断生;鱿鱼洗净，也过开水烫一下;洋葱切丝。
3，锅里倒适量油，油温后，下洋葱炒香、炒软。
4，倒入事先调好的酱汁的2/3匀。
5，下鱿鱼略微翻炒，并喷少许白葡萄酒添香。
6，最后放入西兰花，并把剩下的1/3酱汁倒入拌匀即可。