1.水烧开放入西米，不断搅拌，盖盖中火焖煮20分钟;
2.再转小火煮10分钟;
3.关火将西米捞出过凉水，待西米的温度降至手温即可;
4.重新烧锅开水，放入西米中米煮至透明;
5.西米控干放入凉开水中浸泡待凉透挂捞出浸泡在杏仁露里1小时，吃的时候加上自己喜欢的水果即可。