1 玉米面豆面加水酵母搅拌均匀，静置发酵，韭菜洗净控干水。
2 锅内油烧热放入鸡蛋，熟后关火，放入切好的韭菜，放香油，蘑菇精和匀。
3 玉米面发酵到鬅松，锅内放油，玉米面放到锅内整成圆形，盖盖烙。
4 快熟的时候放入馅料，再烙1分钟即可。