香滑细腻、纯质浪漫的双皮奶是怎么做出来的？(3)
2018-07-06 15:55:31 来源：四海美食网综合
制作方法：
1.中火烧开牛奶和白糖后，马上倒入6只小碗。牛奶凉了表面就会结一层皮，这是第一层奶皮
2.把全部蛋清都放入一个大容器里搅匀
3.用筷子把每只小碗里的奶皮都拨开一个小口，让牛奶顺着小口流入大容器，奶皮则留在碗底
4.把牛奶和蛋清搅匀后倒回每只小碗，这时刚才那层奶皮还停留在碗底
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