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奶酪鸡肉蘑菇意面 创意西餐美味

2012-09-01 16:43:40  来源:四海美食网综合

  每到秋夏季意大利面的受欢迎度大大的提高,总是呈现爆满的状态,今日向大家分享爆棚版意大利面做法。

  做法:

  1、锅上火烧开,煮沸后放入1小勺盐、橄榄油一小勺(20克),将意大利面放入,盖锅盖大火煮开,等煮开后,改中火,(放面到最后捞面,前后7-8分钟),捞出,装盘,备用。

  2、鸡肉洗净,切丁,口蘑洗净,切片。

  3、平底锅上火,倒入橄榄油30克,烧7成热,倒入步骤2中准备好的鸡肉丁,翻炒至鸡肉变白,倒入白胡椒粉1小勺(20克)、盐少许翻炒几下,装盘备用。

  4、将干净的平底锅上火,倒入橄榄油30克,烧7成热,倒入步骤2中准备好的口蘑,翻炒;翻炒均匀后,再倒入彩椒块(或粟米粒)和步骤3中准备好的鸡肉丁继续翻炒,使3种食材充分翻炒均匀,接着放入1大勺的番茄沙司,继续翻炒至食材充分融合,最后放入盐少许调味,就可以将锅中的食材浇在步骤1准备好的意面上面。

  5、将罗勒叶1小勺(20克)、刨丝意面乳酪20克洒在步骤4的装盘食材上面,即可。

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