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没有模具也能自制小点心

2018-08-22 10:11:42  来源:四海美食网综合

  很多好看又好吃的小零食都必不可少的需要模具,这款家常小点心,没有模具也能做出经典的范儿。

  紫薯馅做法:

  1、紫薯洗净后放蒸锅里蒸熟。

  2、将蒸熟的紫薯去皮后压成泥,放进白糖。可以用料理机打成泥,这样比较细腻,我这个懒人就用小勺压的,有点粗粝,不过更有口感哈。

  3、搅拌均匀即可。

  紫薯酥球做法:

  1、将油皮材料混合在一起揉成团。

  2、将油酥原料也揉成团。

  3、将油皮和油酥面团分别分割成均匀的小剂子。

  4、取一油皮团擀成圆片,包上一块油酥团,这就是油酥皮。

  5、包好后的油酥皮收口朝下放置,饧发10分钟左右。

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