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娘惹鸡 自制娘惹拿手好菜

2018-08-22 09:54:31  来源:四海美食网综合

  在我国热播一时的小娘惹得到了我们的高度关注,其中感情戏也好,其中的瓜葛几种在了娘惹出了名的烹饪手艺,娘惹鸡是新加坡尤为著名的娘惹菜包含了中国式的内敛加上了马来西亚是的奔放。

  做法:

  1、鸡腿洗净切小块,香菇用温水泡发,对切,土豆写成与鸡肉大小相似的块备用。

  2、锅中放入1勺色拉油,加入蒜瓣、小葱末后加入朝天椒调入1勺南洋娘惹酱(大酱)炒均匀。

  3、待炒出酱香味后放入香菇,土豆和鸡块,翻炒均匀调入生抽,白糖,300ML的开水,转大火烧开,去除多余血沫,烧至15-20左右,待汤汁浓郁后淋入柠檬汁,即可出锅。

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