11.包保鲜膜入冰箱冷藏定型,包保鲜膜是为了保存水分,保持饼皮的湿润度,不干燥开裂,冷藏好的卷撒上可可粉就完成啦。
烘焙小语:1. 喜欢层次少的卷2-3张即可,这个份量卷大号可以做两个毛巾卷,卷小号的可以卷3-5个
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