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失败的鱼变身美味咖喱鱼饼

2018-08-22 09:21:24  来源:四海美食网综合

  想要吃美味的鱼也能失败,真是有辱我的烹饪功力,只好退而求及次做出了我爱吃的台式美味咖喱鱼饼,分享给大家。

  做法:

  1、先将不想吃的鱼肉用擀面杖捣松散开,再加入加蛋清,咖喱粉,用搅拌器搅拌成泥。

  2、加入绿豌豆和切碎的新鲜欧芹,搅拌均匀。第一次这么搭配,感觉味道和鱼肉配起来很好哦,去了不少腥味的感觉。因为我这是沸腾鱼,里面已经有不少辣椒了,就没有再加红辣椒了。

  3、手洗干净,保持湿度,将搅拌好的鱼肉整形成小肉饼。

  4、平底锅入油,大火加热,转中火,加入鱼饼,煎至两面金黄即可。

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