当前位置四海网 > 美食 > 菜谱 > 西餐菜谱

美味泰式椰汁嫩鸡汤 酸溜溜火辣辣

2018-08-22 09:56:29  来源:四海美食网综合

  发现我现在真的很喜欢去学习泰式的菜肴,都说美食是没有国界的一点都不假,鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

  做法:

  1、芸豆清洗干净,水中浸泡一夜。

  2、鸡去除内脏,清洗干净(尤其是嘴部一定要清理干净),然后放入锅中,加入清水,加入部分葱姜,加入1小勺白酒,然后开火,水开后,用勺子不断把水浇在鸡身,然后将水和血沫一起倒掉。

  3、往锅里另添适量温水,椰子上插一吸管,不断摇晃,将椰汁倒入锅中,然后将泡胀的芸豆放入锅中。

  4、中火烧开,将汤表面的浮沫和浮油撇掉,转最小火,炖煮1个半小时,开锅加入1小勺盐,再炖煮10分钟即可关火。

* 声明:分发转载需署名链接:https://caipu.4hw.com.cn/xican/816.html 本文由四海网特约会员gml原创/整理/投稿,部分文图内容可能未经严格审查,欢迎关注四海美食微信公众号:www4hw查看更多内容。

西餐菜谱推荐

西餐菜谱排行