合成：
1、把鸡蛋和牛奶搅匀。
2、烤盘喷油。
3、如果做2个苹果派，把面团分2份。 以下是做一个苹果派的步骤。
4、工作台上撒粉，面团转90度，擀成厚3毫米的面片，分成对等的2份。
5、把一份面片对折，中间切成像面条一样的穗，边上留大约1寸空间不剪断。
6、把另一份面片铺在烤盘里，上面摆满苹果馅，周围留一圈空间。
7、把对折的面片打开，盖在苹果馅上，用叉子在周围压出花纹，表面刷鸡蛋液。
做法：
1、烤炉开320F，放入苹果派烤20分钟。
2、取出苹果派，刷完剩下的鸡蛋液。
3、烤炉温度调整至350F，放入苹果派再烤10分钟上色。
4、取出摊凉。