吃鱼肉的好处人尽皆知,最重要的是吃多少鱼都不会长脂肪,是减肥人最爱吃的肉,但从买鱼到吃鱼,含有不少学问,你知道吗?...
九个吃鱼守则
吃鱼肉的好处人尽皆知,最重要的是吃多少鱼都不会长脂肪,是减肥人最爱吃的肉,但从买鱼到吃鱼,含有不少学问,你知道吗?
1、个头挑“八分大”的。鱼的个头决定其口感和安全性。太小,鱼还没有长大成熟,肉质不够鲜嫩,鱼刺也会显得格外多。太大,意味着鱼的年龄老,肉质粗糙, 体内可能积聚了不少有害物质。因此,买鱼选个头“八分大”左右的比较合适,例如,鲤鱼和武昌鱼以1斤半、鲫鱼0.5斤~1斤、草鱼4~5斤的为宜。