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怎么做摩菜鸡 在家怎么做摩菜鸡

2012-07-06 17:02:52  来源:四海美食网综合

  摩菜鸡是西式料理的一种,这种做法完全把鸡的鲜美味提取出来了,鸡的营养能够发挥的淋淋尽致,在家如何做摩菜鸡,今日小编将摩菜鸡的简单做法分享给大家。

  摩菜鸡做法

  1、将鸡除毛、内脏洗净去头脚切块;番茄洗净用沸水烫后剥皮。

  2、青椒去蒂籽切片,把番茄、青椒、芝麻、杏仁、大蒜、巧克力放入绞肉机绞末,加入精盐、丁香粉、茴香粉、桂皮粉、香菜籽粉,红辣椒粉拌匀,倒入适量鸡清汤调匀成调味汁;备用。

  3、把锅烧热后放入黄油,待熔化后放入鸡块煎至上色,盛入焖锅内,倒入调味汁,加盖煮沸后,改用小火焖熟。食用时可配大米饭。

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