吃什么能够抗衰老?四海网小编总结12种平价蔬菜 帮您强效抵抗衰老

　　抗衰老不一定要用名贵的奢侈品，在生活中，一些蔬菜具有很好的抗衰老功能，下面小编一一给您介绍!

　　1、西兰花

　　西兰花属十字花科，是甘蓝的又一变种。西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是专业的抗衰老和抗癌食物。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。

　　西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏营养成分。