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简单的双皮奶做法 怎么做港式双皮奶

2012-07-04 17:05:09  来源:四海美食网综合

  港式双皮奶广受大家的追捧,花钱去买不免过于昂贵,今日小编将淘到的双皮奶的制作方法分享给大家,使大家都能够享受到港式双皮奶的美味。

  做法

  1、先把牛奶分成两到三小碗,加糖搅拌。

  2、把小碗放微波炉里热两分钟,冷却。

  3、拿一个大碗,剥下蛋清,加糖搅拌。注意:蛋清一定要打散打匀。

  4、冷却好的牛奶轻挑奶皮,把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。

  5、牛奶倒完,奶皮就沉在碗底,千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起,打匀,再倒入有奶皮的小碗里,奶皮会慢慢的浮起来。

  6、然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟,最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却,又结一层奶皮,是为双皮奶。  

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