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怎么做牛肠火锅

2012-07-04 14:46:03  来源:四海美食网综合

  牛肠火锅是韩国特色之一,韩国有各种各样的路边摊,而这些路边摊也久经不衰,牛肠火锅以即时味美而闻名,它的客流源可是非常大的。今日小编教大家在家自制牛肠火锅。

  做法:

  1、将牛肠、牛肚入沸水打焯,捞出过冷水沥干;放入压力锅内,加水没过食物,加料酒、盐、大料、葱、姜,加压。

  2、西葫芦、胡萝卜切块,洋葱白菜大块,茼蒿切段,水豆腐切0.5厘米的片;

  3、压好后,将牛肠、牛肚及汤倒入炖锅,加入韩式包饭酱一盒、两汤勺蜂蜜,加入西葫芦、胡萝卜炖5分钟,再加入洋葱、白菜炖5分钟,再加入香菇、木耳、豆腐、乌冬面、茼蒿、蒜泥炖5分钟即可。

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