对于喝酸奶的妹纸来说,这下子有福了!清晨甜味的蛋糕是不是早就已经腻歪了呢?酸奶蛋糕的成本要比乳酪蛋糕低很多,这款酸奶蛋糕可千万不能错过哦。既能解馋,又不用担心长胖了。所以还等什么,赶快下厨房做吧!
用料:酸奶200克 鸡蛋4个 低筋面粉40克 黄油45克 玉米淀粉25克 柠檬半个 白糖30克
酸奶蛋糕的做法1.黄油隔水融化,加入酸奶拌匀,加入鸡蛋黄拌匀
2.筛入混合好的低筋面粉和玉米淀粉,将蛋黄糊搅拌均匀
3.半个柠檬用手捏出汁加鸡蛋清里(几滴就可以了)蛋清打至粗泡,分3次加入白糖,打至干性发泡
4.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀,后再倒回蛋白中切拌匀倒入模具,用力振出大泡
5.将模具置于烤盘内(如是活底模具需外包锡纸,防止进水)
6.烤箱预热165度,烤盘内加2/3的水,中层,165度,60分钟(中途上色后盖锡纸)
7.烤好后自然冷却脱模即可,不用倒扣
酸奶独特的减肥、丰胸功效让这款蛋糕瞬时身价提升了不少,所以如果想尝试不同味道的早餐的话,不妨就吃起来吧!