1.所以材料除了黄油外都放进打蛋桶里,揉至稍光滑后将黄油放入
2.将面团揉到完全阶段(要拉出大片结实的薄膜哈!)将面团放入涂了一点油的保鲜袋里面,扎好袋口
3.放温暖处发至2.5倍大,发好的面团取出排气,分成二等份,放一边松驰15分钟
4.趁着发酵期间把椰蓉馅做好,黄油室温软化,加入白糖搅匀,再加入鸡蛋搅匀,最后放入椰丝和奶粉,拌匀放一边备用
5.松驰好的面团碾成比较宽的长舌状,表面抹上椰蓉馅
6.再由上往下卷成圆柱形,中间深切一刀(不用切断哈!),两头向中间卷进去(像卷花卷一样)即可
7.卷好的面团整齐的排放在吐司模里,再放到温暖处发至9分满(因为椰蓉馅厚,很多,本身的面团就有3/1模高了,所以要发到9分满)烤箱180度预热,最下层用烤网38分钟即可