经典西式饼干 软曲奇的做法

　　今天要给朋友们分享的这款软曲奇的做法嫩没有用到黄油和鸡蛋，素食主义者和害怕增肥的都可以吃没有任何的关系，当然非常的适合孩子们吃。

　　做法

　　1、红糖和热水混合，搅拌至红糖溶解，成为糖水并冷却备用。葡萄干预先用适量清水(配方分量外)浸泡半个小时。

　　2、大碗里倒入植物油，再倒入红糖水、盐混合均匀泡打粉和低筋面粉混合筛入大碗。

　　3、用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均匀，成为湿润的面糊倒入巧克力豆和滤干水的葡萄干，拌匀。

　　4、将面糊用小勺挖起铺在烤盘上。或者把面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出大小均匀的面糊。用勺子背把面糊轻轻压平。把烤盘放进预热好的烤箱，180度烤12分钟左右。