披萨创意新做法 平底锅版发糕披萨

　　我们家里没有烤箱，前段时间吃了一次的披萨，不知道怎么了这几天特别的馋，特想吃披萨，我找了一些平底锅的做法，但是有很多食材我也没有，想了很久折中了一下来个创新做法，发糕披萨。

　　做法：

　　1、头天晚上将面粉、全麦粉和一小撮酵母加水混合成糊状，水量体积略高于粉类的1/3开始不成团，但最好低于1/2，否则会太稀，具体的水量根据面粉吸水性不同，以目测形成较稠的面糊为准。

　　2、有橄榄油的可以加几滴，没有也可省略，搅拌均匀的面糊放在温暖处发酵。我是在电饭煲里放温水，然后把面盆放在煲里盖盖。

　　3、冬季发酵时间不准确，以面糊体积涨高一倍，表面有许多小气泡状为准，我用电饭锅发了一小时左右，发好取出。

　　4、加少许盐之后搅拌均匀放在冰箱冷藏室过夜就不用管了第二天早上使用前再取出，有干香草的加一小把进去(不加亦可)，搅拌一下就放置一边准备别的配料。