巧做日式披萨 原来是煎出来的

　　要说这次做的日式披萨真是简单的可以，而且最让我心水的还是用到的食材是再为家常不过的，比如说圆白菜鸡蛋、生抽，最最重要的还能用到面条。方法很简单，大家一起看一下吧。

　　日式煎蔬菜做法：

　　1、圆白菜洗净切成细丝，干面粉中打入鸡蛋; 我大约用了200g面粉做成1个直径约15cm的蔬菜饼。

　　2、把面粉和鸡蛋搅拌成面糊，其间不用加水。有时面糊里会有很多没有溶解开的面粉颗粒团，解决办法见下面的温馨提示。

　　3、做1小锅水，沸腾后放入面条，煮至面条八分熟后捞出放入冷水中浸泡备用。

　　4、另取一平底煎锅，锅中倒入少许油，油温五成热时放入切好的圆白菜丝。

　　5、待圆白菜丝变软变透明后，把面条沥水后放入锅中，拌匀后倒入生抽，然后再次拌匀，其间一直保持小火。

　　6、将锅中所有食材整理成圆饼状，倒入面糊，用筷子轻轻松动蔬菜，使面糊更快地渗透到蔬菜中，或者在面糊凝固之前将面糊与食材拌匀;

　　7、先将一面煎成金黄色，保持小火，待一面凝固并结实后，小心将蔬菜饼翻身，煎另一面，

　　8、最后在蔬菜饼表面挤上沙拉酱、海苔丝和木鱼花;蛋黄酱、千岛酱、芥末酱(黄色的啊)都很好。